肚做法？麻辣牛肚王刚？冰球突破游戏东北麻辣牛

　　1•■●•▼●、牛肚丝焯水一分钟○▪。 2…◁•-◁△、蒜瓣切末-▲★▪…，香菜切末•☆•▷▲，大葱切丝▪◁，香辣蘸料2勺●☆•◇■◇，麻辣油半勺•◆▲▷△，生抽少许■▷▲▪◁，蚝油少许▼▼▪▽●，鸡精一点□▪▪•，熟芝麻□▽、花生碎少许•…▪◁☆，所有东西搅拌均匀即可★=。

　　翻炒几下☆▽□★，再加入豆瓣酱5克=…■▼□★，炒出红油▽=，添入适量清水★-，加入食盐3克◇=○，胡椒粉2克○★★•，料酒适量=▽。

　　2▷○…、在锅内放入熟毛肚及需要涮烫的菜品（熟牛肚◁●▽★▽、青菜•▪、肉丸类穿串）△•◆☆○☆，烧热即可上桌▲•●•促进攀枝花高质量发展建设共同富裕试验区冰球突破游戏工行攀枝花。

　　牛肚丝 150克-◁◇○，香菜 少许▼■，大蒜 2瓣•◆○，麻辣油 半勺★…■•▲★，海底捞香辣蘸料 2勺▲▽=，生抽 四分之一勺△•△▲★，蚝油 四分之一勺◆■-▪▼，鸡精 一点◇…●•▽•，熟芝麻 少许◆△□•■，熟花生碎 少许=▼△亚洲风味泰式甜辣酱，，大葱 1段

　　炒此菜时■=…，一定把蒜和花椒▷•▼◇▼■.干辣椒的味道小火煸出▽=△●●…，这也是这道菜出味的关键点

　　首先准备一下食材★△◆◁☆-：煮熟的牛肚8两◆□，豆腐皮2张•△△，黄豆芽◇◁■◆◇，青菜☆▽，葱姜蒜▪☆▪▲◆▲，红干椒■●☆★▲•，花椒△•，火锅底料各适量•□▲●。

　　3-◆▽•▪.锅里放入适量的清水•☆■▽，放入麻辣料★☆★▼▷■，麻辣料的多少根据自己的喜好来放就行了•☆▽，这次的麻辣料很好吃■=☆，纯牛油的辣椒料▪○，可香了=•▽●，还要根据自己的口味加盐调味烧开就好了▽△▪■。

　　原料○▲◇□:清水100斤★◆★、整鸡1只◆■▲-、鸭架2只■○=△-、鲜猪骨5000克…▪◇、葱30克△☆★•◁◇、姜20克★●■△•◁、八角10克▪★。

　　蟹味菇200克•△◁●△●，鱼豆腐适量◆•，青菜350克▪●◁•■◁，肥牛60克○■●★▪•，粉条适量豆腐皮200克★△▽，

　　蒜片■▪•…○◆，姜丝◇•▪☆，香菇▽▷△○，粉丝=○●☆▲•，豆皮-=●●▪，热锅凉油☆□○，炒香姜丝蒜片◆▪▷•▪▷，倒入肚丝翻炒加水■▪，水开放入香菇◆△==，木耳○◆▼，煮2分钟▪□■•，后放入豆皮☆=○☆，粉丝◇△=…•，勾芡出锅●-！

　　将牛油75000克●◇•▪、猪油5000克★○=、鸡油5000克-●◆▽○■、色拉油5000克倒入锅中▷=▼，开火融化后▽•-▷，放入大葱7500克冰球突破游戏=●=、生姜500克=▲△☆▷、圆葱500克▲★▪◁☆◁、大蒜瓣500克▲△，中火炸至金黄色后捞出☆▪▲◇□，扔掉=…，然后再放入郫县豆瓣酱4000克●▼△、炒制大约10分钟后再加入朝天椒辣椒段1000克冰球突破游戏▪★▷▷、二荆条辣椒段500克■▽●••…，再翻炒炒5分钟后•◇，放入浸泡好的香料粉和永川豆豉1500克△★•，小火继续熬至60分钟后▷◁★◆-，再倒入放入高度白酒250克☆•☆▼▪、冰糖250克●•，继续小火熬制…□，注意搅拌•◇，直至熬制没有水汽为止•…▽△=，整个熬制过程大约需要3小时★-•◇○。

　　9/14把切好的青红杭椒和金针菇一同下锅●▷◇▪，调大火炒两分钟左右△•••，这时的青红杭椒和金针菇已熟

　　1…◁○…、锅内加入高汤1000克◇●▷、鸡汁10克●◁=□•、鸡精10克◆=●■▽★、味精10克▪□•▪★、鲜香粉2克★▽○◇▲★、盐10克△●•●，及底料250克●▪◇。

　　郫县豆瓣酱4000克=□冰球突破游戏东北麻辣牛、永川豆豉1500克●◁★☆、醪糟1000克▪☆▼▲○○、高度白酒500克▼○、冰糖250克○▲•▲。

　　1◇○▷、不锈钢桶中加入清水100斤…△，放入处理干净的整鸡△□▲、鸭架•▪○△、猪骨及葱☆◆•、姜▽•◁、八角★▪●=，用大火将水烧开后转中火熬制四小时▽★•，过滤残渣▼☆◁☆•，高汤备用☆▪。

　　麻辣牛肚丝的热量(以100克可食部分计)是163大卡(681千焦)▪••★◇▲,单位热量适中▷○.每100克麻辣牛肚丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总

　　主料■◇☆★○■：牛油7500克■◇★、猪油5000克◇☆、鸡油5000克◆=、色拉油5000克■▷=•。

　　1/14准备部分调配料和食材☆◇▪□▪，把青红杭椒去把洗净▷…■○•◆，金针菇去根部洗净▷▲▲=▲，姜蒜去皮洗净…◁，把干辣椒段和花椒•▼□●….牛肚准备就绪

　　香料粉配料◇•=☆▼◆：白蔻200克■▲●☆、小茴香150克◁☆●、当归150克◇◆▽、八角150克-▪◁◆★、草果100克•★、香砂100克●△□○▪…、山奈100克•○▽▲○、陈皮100克☆☆•=•、肉蔻100克•★、良姜75克▽•■●-◁、桂皮50克○▼•▽▽、白芷50克▼●、白胡椒50克◆●•、丁香50克•△◁○、香叶25克◁◆▷●▷、香茅草25克○▼。

　　将香料及花椒▽☆★◁●=肚做法？麻辣牛肚王刚？、青花椒打粉后•▪…，放入盆中▷•◁▲▽▽，倒入醪糟1000克和高度白酒250克◇☆■，搅拌均匀☆△，浸泡30分钟☆=○=▽，备用◁○。

　　10/14改微火▪=●◁，往锅内加一克的盐●★▲•，够金针菇和青红杭椒的咸味即可★○▷△△，再翻炒均匀

　　5/14把准备好的姜蒜下锅炒出香味◁☆，再把干辣椒段和花椒下锅煸炒出香味◁◆。（姜片要留一部分）炒杭椒和金针菇时用

　　5○○.再把蟹味菇▪▷▪★▲▼、豆腐皮○▽•▼○▪、青菜冰球突破游戏◇▪△…□、鱼豆腐和粉条放入去一起煮☆●△，等青菜差不多好了捞出来□△。

　　配料☆•■▲：朝天椒辣椒段1000克▪•○◇◁▲、二荆条辣椒段500克☆◁•▲◇、青花椒1000克▲●▲=◇…、大红袍花椒150克○▪。

　　4•-△▷☆◁.先来涮肥牛▷●□☆-▼，水开后把肥牛放进去涮至变色就可以了●…▼◁▼▽，涮的时间长了…▪●▷，肥牛就不嫩了△==▽●，口感不好▪◆-▲□。

　　另起锅添入半勺食用油□=…，加入麻油▼●◇，红油各适量▪★=●▽，用勺子搅拌几下△□◁◆，油温至七八成热时关火-▽。

　　将朝天椒辣椒段1000克•○◇、二荆条辣椒段500克放入盆中□…••-▲，用开水浸泡至变软○◆☆•▼○，捞出○-…-，沥干水分☆▪，备用□…☆▲。